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女人学会这样吃花胶,不腥又嫩肤,多吃不显老
来源:http://www.domafad.com  日期:2019-07-23
娱乐圈女明星们吃鱼胶养颜补身的都不在少数,女人经常吃花胶,红颜不老。纵使岁月无情退去,依旧美丽。

鱼胶,历来被视为养颜之珍贵佳品。可以滋阴养颜,补气健肾,身体虚弱的人更适宜经常食用,且补而不燥。

鱼胶的价值

价值一:易于人体消化吸收的营养成分

由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐。鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。

价值二:对孕妇的滋补功效

我们常说孕妇吃鱼胶是“一人吃两人补”。吃花胶的妈妈,生出的宝宝身体免疫力和皮肤都非常的好。如果您是贫血的妈妈,要大补气血的话,普通炖汤是不够气力的,那么花胶就是首选了!但随着助孕月份的增加肚子也会越来越大,这个时候很多人的肚子都会有妊娠纹,骨胶原充足,有助于改善妊娠纹哦!

价值三:富含胶原蛋白

鱼胶富含胶质,蛋白质含量丰富且脂肪含量极少,因此是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛、皱纹、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。

价值四:对卵巢的保护作用

花胶能加速卵巢细胞的快速再生,内分泌恢复平衡,代谢回归正常,卵巢功能修复如初,增强自然分泌雌激素能力。让卵巢泡饱满新鲜恢复活力,令卵巢分泌的雌激素水平维持正常,调节女性内分泌,子宫内膜的血运加强,子宫内膜逐渐增厚。使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常,例假二次恢复正常,推迟绝经5~10年,让你恢复到少妇般的姿色。

价值五:鱼胶是适合多数人吃的滋补品

一般来说,带有药效的滋补品一般有特定的适用人群,比如阿胶只适合女性吃、玛卡比较适合男人壮阳。而鱼胶则不同,鱼胶适合于绝大部分人,并且不同的人群进食鱼胶,进补的重点也不同。

儿童吃鱼胶:能够起到促进身体、智力、记忆力发育的作用。

成年女性吃鱼胶:能够起到改善皮肤的作用。

成年男性吃鱼胶:能够起到增强体力、恢复精力的作用。

老人吃鱼胶:能够起到提高免疫力,抑制记忆力减退、预防老年痴呆的作用。

价值六:鱼胶的作用持久

吃过鱼胶的人都知道,鱼胶要长期进食才有效。同时,鱼胶带给人的,也是长时间的益处。比如女性吃鱼胶改善皮肤,只要长期有规律地吃,女性就能长期保持皮肤光洁、湿润、有弹性的年轻状态。

这些人,需要鱼胶

1.抗衰老、美容的人

鱼胶胶原蛋白进入真皮组织后,能迅速填补局部塌陷,改善松弛,收紧皮肤,减少深皱纹、平复细纹。

长期服用鱼胶使皮肤细腻光润,避免枯燥干裂,对于减少青春痘也有效果。

2.气血不佳、贫血的人

女性经、孕、产、乳四期,都存在耗血和失血。血为人体之本,耗血和失血过多或不及时补血或补血不足,都很容易导致血虚。

血虚的女性可以长期食用鱼胶,具有显著的养血补血功效。鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

3、长期长斑的人

长期食用鱼胶可预防黄褐斑、老年斑等,如果斑已生成,则可以通过食用鱼胶来达到淡斑的效果。

鱼胶中的胶原蛋白能使细胞粘接更紧密,新生细胞速度加快,不给黑色素、毒素聚集藏身之地,令皮肤肤色白皙、色斑淡出。

4.助孕的人

女性常见的有宫寒、阴虚、免疫力差等问题。过寒体质过薄的子宫是很难助孕的,因此助孕女性可以通过吃鱼胶来调理身体,增强体质、对子宫进行保温。

5.助孕的人

助孕也是一项耗时耗力的工程哦,妈妈体力和免疫力跟不上会很辛苦,会出现脸色差,容易感冒,卵子质量差导致流产等等问题。

在助孕期间吃鱼胶,不仅可以有效地补充妈妈的营养,而且对以后的小孩子的皮肤和抵抗力都有很好的作用的。

6.失眠记忆力减退的人

鱼胶能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,还可以调节内分泌,改善失眠等情况。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的女性,作为进补更为合适。

7.丰胸的人

鱼胶富含胶原蛋白,其独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用,能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房,使乳房挺拔、丰满、富有弹性。

8.免疫力低的人

花胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以有助于提高免疫力、增强体力。

鱼胶虽好,但也有不少人表示很难接受它的腥味,容易影响口感,有什么方法可以祛除腥味呢?

鱼胶去腥的方法

今天就教给大家一些方法,如下面这样做,就没有腥味。

泡发:把水煮开,拿些干鱼胶,够好几次的份量。水煮开了,就放入去,慢火煮10分钟,期间千万不要开盖,关火后,找个地方放好,放一晚,第二天早就就发得好靓了,取出切小件,然后用保鲜袋,分批装好备用,放急冷。

煲时:炖之前,油煎一下鱼胶,买块瘦肉一起煲炖就得了,再放两片姜,放四五粒红枣。

注意:如果你想汤好似奶白色的话,油煎东西不能放太多油,一多油,汤就不白了,无论是鱼胶汤还是鱼汤都会有这样的情况,太多油煎,汤就不会奶白色。

鱼胶这样炖,想不年轻都难

1.牛奶百合炖花胶

现在天气越来越热,如何能让我们的身体充分补水,变得滋润。牛奶百合炖花胶便是一款养阴润燥的美味炖品。

材料:花胶、百合、牛奶、冰糖。

做法:

1、花胶提前一晚浸泡;煮沸一锅水,将花胶汆水,捞起;

2、百合用水冲洗;

3、将花胶和一碗水倒入炖盅,大火隔水炖15分钟,再加入百合、牛奶和冰糖,接着用中小火炖一个半小时,即可享用香甜滑润的美味。

功效:滋阴固肾,美白润肤。

2.滋补美容花胶糖水

材料:花胶2头、当归2片 、南北杏适量、红枣6颗、冰糖适量。

做法:红枣去核,花胶剪块;所有材料都放下去煲,大火煮滚后改小火;小火煲50分钟,等花胶熟透,最后冰糖调味;装碗,满满的是充胶原蛋白,开动!

功效:使皮肤恢复青春活力。鱼胶养生堂(ID:yujiaoweikan)出品

小贴士:花胶不要泡水太久,泡软可以剪就好,不要浪费胶质,花胶熟透后吃起来口感超赞,如果煲太久,汤粘稠性强,但花胶肉就没那么爽口。

3.红豆花胶糖水

材料:花胶50g、红豆50g、冰糖适量。

做法:红豆洗净泡上两个小时,花胶发制好切成小块。所有材料备好后和水一起入炖盅炖上两个小时,炖好前二十分钟加入冰糖即可。

功效:此汤清热袪湿、滋阴养颜、健脾益胃、利尿消肿,男女老少皆可饮用,也适宜孕妇。

4.栗子桂圆炖花胶糖水

材料:栗子,桂圆肉,花胶,冰片糖。

做法:

1、 栗子去壳,放入水里煮开,两分钟后捞起就能轻松把皮撕下来;桂圆肉洗干净;

2、花胶参考前述的花胶泡发方法;泡发后切成小块;

3、栗子,桂圆肉和花胶加水放入电子炖盅里炖三小;时,完成前半小时把冰片糖放进去,糖融化后就可以享用啦。

功效:补血,滋润,养颜。

5.花胶银耳红枣糖水

材料:花胶、121克,银 耳、45克,红 枣、5粒,冰 糖、适量。

做法:

1、花胶粒隔夜发好(需泡发12小时以上);银耳泡发1小时;红枣洗干净。

2、花胶煲了3个小时后才放银耳(银耳煲1小时左右),最后放红枣(红枣煲20分钟左右),最后一分钟放冰糖。

3、总共耗时4个半小时左右终于可以开动!

6.百合莲子银耳花胶糖水

材料:银耳10克,白莲子25粒,干百合25粒,黄花胶50克,冰糖适量。

做法:

1、黄花胶、白莲子,各泡2小时,百合,银耳各泡一小时。

2、泡好的百合,洗洗干净,银耳去撕撕开,去黄色根部备用。

3、泡好的百合,莲子,银耳先下电炖煲,炖一小时,然后再加入花胶,再炖3小时左右,加入冰糖炖10分钟左右即可。

功效:对肺非常的清润滋补。滋阴补肾,男女可食,烹制方法也很简单。

7.花胶薏米糖水

材料:花胶、薏米。

做法:

1、先将花胶用冷水泡软、剪小块;

2、如果花胶上有血污或脏的东西就搓洗干净。换水再搓洗几次;

3、锅中注水,倒入洗好的花胶.如果怕有腥味可以加入姜片去腥;

4、煮到水沸腾就立即关火,把水倒掉,再反复冲洗多几次;

5、洗好花胶啦,把花胶捞起放入炖盅;

6、再加入薏米,可以根据自己的喜好添加,喜欢可以加多一点;

7、按炖品,时间60分钟;

8、最后10分钟的时候再加入冰糖,花胶薏米糖水完成;

9、放到冰箱的话可以变成花胶冻。

8.花胶美颜糖水补血美容

材料:花胶、红枣、蜜枣、桂圆、枸杞、姜丝。

做法:

1、清洗、准备材料,将材料全部放入炖罐,我这边炖糖水的小罐约等于三碗水;

2、注意一下我炖了三碗放了两小包桂圆而已喔,比较喜欢甜一点的亲们可以多放桂圆红枣或者蜜枣;

3、花胶放在最下面然后放蜜枣、红枣、桂圆、枸杞、姜丝,加入热水炖煮;

4、大约炖一个半小时左右就可以喝啦!

9.红枣枸杞牛奶炖花胶

材料:花胶50g,牛奶600g,红枣2粒,枸杞数粒,冰糖适量。

做法:

1、浸泡,选用这种煲糖水专用的花胶,冷水浸泡一晚上,用剪刀剪成细小条状;

2、去腥,姜片冷水下锅,水开放入花胶小火灼3分钟,熄火再焖三分钟。捞出去姜片冷水冲一下;

3、泡涨,加冷水放冰柜泡半小时,花胶变得又Q又弹;

4、入锅,每盅放一片半姜片,(不要放多,否则抢味也有不怕腥的可以不放),放入花胶;

5、炖制,每盅放1粒去核红枣,加入牛奶,隔水炖2.5小时,枸杞最后半小时加入,完成后加适量冰糖;

6、出锅,一盅当晚空腹喝,另一盅放冰柜第二天加热空腹喝,图片是冰柜拿出来,花胶都融了成果冻状。

10.牛奶炖花胶

材料:纯牛奶 500ML;干花胶 50克;冰糖 适量;生姜(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了)。

做法:干花胶加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身;花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时;加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化。

11.花胶冰糖红枣莲子枸杞糖水

材料:花胶20克,红枣6颗,莲子20克,枸杞20克,鲜奶500克,冰糖适量。

做法:

1、材料洗净备用,红枣去核;

2、先把牛奶和冰糖倒到汤盅;

3、然后把材料倒到汤盅里;

4、花胶最后一次浸泡的水不要倒掉(因为花胶的部分营养都在水里了)直接倒到汤盅里;

5、花胶切段放到汤盅里一起煲;

6、加盖煲2.53.5个小时,开锅就可喝到美味可口的花胶糖水了;

功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用,营养均衡,让您年轻多岁。

12.海参焖花胶

女人学会这样吃花胶,不腥又嫩肤,多吃不显老 材料:海参5条、花胶100克、冬菇8个、姜片2片、葱段少许

做法:

1、把浸发好的海参切成3厘米左右长的段,飞水备用;将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时,浸软后去蒂切块。

2、锅中加入少许油,放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤,将生菜倒入煮熟取出,放入盘内待用。

3、炒锅重新上火倒入少许油,把海参、花胶、冬菇倒入,大火烧开后转入瓦煲,加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露,用文火慢慢焖煮1小时左右,待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡,加少许香油,烧一会即可取出,放在盛生菜的盘中即成。

功效:滋阴养血,美容养颜,强肾益精,提升身体机能。

13.花胶冬菇鸡煲

材料:花胶100克、冬菇8只、姜片2片、葱段少许

做法:

1、将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时,浸软后去蒂切块。

2、鸡宰杀后洗净斩件,用料酒、盐粉腌一下,备用。

3、锅中加入少许油,爆炒姜片,再下鸡块炒一下,加入少许上汤,再放入花胶、冬菇,大火烧开后转入瓦煲,用文火慢慢焖煮一个钟左右,煲内留点汤汁,加葱段,适量加点蚝油和糖调味即可。

功效:健腰膝,補腎虛,滋阴补气,补血安神,能提高人体的免疫功能。

14.辽参鹅掌鲍汁扣花胶

材料:花胶100克、辽参5条、鹅掌250克、鲍汁100克、西兰花2颗、姜片2片、

做法:

1、将浸发好的花胶切块飞水备用。

2、把浸发好的辽参切成3厘米左右长的段,飞水备用;鹅掌洗净待用;

3、在锅中加入少许油,爆炒姜片,再放入花胶、鹅掌、辽参,再加入少许上汤,大火烧开后转入瓦煲,用文火慢慢焖煮一个钟左右,煲内留点汤汁,加葱段,然后调好鲍汁,上桌时再淋上鲍汁,旁边再配以几颗下水灼熟的绿嫩的西兰花。

功效:有健脾开胃、滋肾养肝、益阴理气,强壮身体,增强身体的抗病能力。

15.鲍汁花菇焖花胶

材料:花胶100克、花菇100克、鲍汁100克、姜片2片

做法:

1、将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时,浸软后去蒂切块。

2、把西兰花洗净灼熟摆放碟中央。在锅中加入少许油,爆炒姜片,再放入花胶、冬菇,加入适量上汤,大火烧开后转入瓦煲,用文火慢慢焖煮一个钟左右,放入葱段煮熟。

3、把花胶和冬菇倒在放西兰花的碟上,再用鲍汁芡淋上即可。

功效:抗衰老,美容养颜,补胃壮腰。

16.蟹黄烧花胶

材料:水发花胶300克,熟蟹黄20克,西兰花200克,盐1/2茶匙,味精/4茶匙,水淀粉2茶匙,二汤200克,葱油2茶匙。

做法:

将水发花胶焯水,锅内加入二汤,盐、味精、花胶,烧开后转中火入味,勾芡,淋入葱油,整齐排入盘中,撒上熟蟹黄,西兰花围边即可。

功效:美容养颜,滋补作用。

17.青瓜煮花胶

材料:花胶、青瓜、鲜贝、猪肉馅、冬菜、香葱、鸡精、鱼露、高汤、食用油

做法:

1、将青瓜去皮去子,切成菱形块,用开水焯一下捞出沥干水分。

2、将发好的花胶切成块,用开水焯一下捞出沥干水分,香葱洗净切成段。

3、坐锅点火放入油,油热倒入香葱、猪肉馅煸炒,加入高汤、青瓜、花胶、冬菜、草菇、鲜贝、鱼露、鸡精,翻炒均匀即可出锅。

功效:延缓衰老,美容养颜。鱼胶养生堂(ID:yujiaoweikan)出品

18.花旗参枸杞炖鱼胶

材料:花旗参5克,枸杞适量,花胶30克,生姜2片,红枣34个。

做法:花胶预先浸透发开,切成块状,备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内,加入适量的水。盖上炖盅盖,放入锅中,隔水、温火炖2小时即可取出,加入幼盐调味即可。

功效:主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

来源 | 花胶知识大全(ID:huajiaotoutiao)转载须保留

—THE END —


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