孕期健身养胎 安胎饮(1人份)

材料:
炒杜仲2钱、阿胶、白朮、黄芩、当归、陈皮、紫苏叶各1钱,熟地、续断各0.8钱,川芎、香附、砂仁各0.6钱

作法:
1.所有材料(阿胶除外)以清水快速沖净,盛于煮锅内并加入4碗水,以大火烧开后转小火煎茶。

2.约煎40分钟后,去渣留汁,加入阿胶续煎,并稍微搅拌。待阿胶完全融化,即可当茶饮用。

功效:
阿胶与人参、鹿茸并称为「中药三大宝」,药物学专着《神农本草经》记载阿胶通血络,补养气血、养胎气。胎气不安、胎动异常、出血乃孕妇常见症状,保胎不周易致流产,饮用安胎饮有助于安胎。

产后调理 黄耆枸杞鸡汤(1人份)

材料:
黄耆3钱、枸杞2钱、鸡腿1只

调味料:
盐1小匙、料酒2大匙

作法:
1.鸡腿洗净切块,放入热水中汆烫后捞起。

2.黄耆以清水快速沖净后沥乾。

3.将鸡腿及黄耆放入锅中,加5碗高汤熬煮,以大火煮开后,转小火续煮约25分钟,加调味料及枸杞再煮3分钟,待酒精挥发即可。

功效:
此汤品有助于改善子宫脱垂,以及缓和乳腺炎,有助于修复伤口及预防感冒,并可提升免疫力。

补养食材:
1.黄者能调理一切气虚血衰之症状,所以月子餐中常利用黄耆补气,但若是产后血压窜高,心功能不全、有气喘之产妇则不宜食用。

2.黄耆具有强健作用,有助于增强机体生理代谢,并袪毒助生新肌,促进伤口癒合。


参考资料